蘿卜絲鯽魚湯做法步驟鯽魚蘿卜絲湯的做法竅門竅門 _做法

鯽魚蘿卜絲湯可謂是最平民的大補湯。鯽魚經(jīng)過煎制，小火慢慢煮成奶白色。濃郁鮮美，配上爽脆的蘿卜絲，真是溫暖人心。
2.鯽魚洗凈用廚房紙擦干，蔥、姜切絲。
3.鍋里放油，把鯽魚煎一下，盛出。
4.剩余的油煸炒蔥、姜出香味。
【蘿卜絲鯽魚湯做法步驟鯽魚蘿卜絲湯的做法竅門竅門】5.兌熱水，把鯽魚放進去。
6.燉成奶白色，調(diào)入鹽、白胡椒。
7.放入蘿卜絲煮開即可。
小貼士1.鯽魚一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才會奶白色。
2.兌水要兌熱水，比較容易變奶白的。
3.蘿卜絲換成豆腐就是鯽魚豆腐湯也很好喝，什么都不放也可以。