買的熟羊雜怎么做好吃怎么做熟羊雜好吃 _生活百科

【買的熟羊雜怎么做好吃怎么做熟羊雜好吃】

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1、羊雜適量，香菜適量，蔥適量，姜片2片，料酒適量，精鹽適量，雞精適量，白胡椒粉適量，辣椒油適量。
2、羊雜洗凈裝盤備用。
3、將蔥切段，姜切片。
4、再切些蔥花，香菜末備用。
5、鍋內(nèi)倒入適量清水，放入羊雜，蔥段和姜片，再倒入適量料酒。
6、大火燒開，撇去浮末。
7、蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火慢燉煮，至少30分鐘以上。
8、湯碗中放入香菜和蔥花末，撒入適量精鹽，雞精，白胡椒粉，辣椒油。
9、也可直接在上一步鍋內(nèi)直接放入精鹽雞精白胡椒粉，將湯盛進湯碗中，拌勻。