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文 | 互聯(lián)網(wǎng)的那些事

在這個(gè)年輕人們紛紛擺脫大電視機(jī)的當(dāng)下，不知道還有沒(méi)有人還記得，讓楊冪對(duì)著鏡頭一直說(shuō)“你沒(méi)事吧”的溜溜梅也曾霸占各大衛(wèi)視的廣告黃金檔。
2021年已經(jīng)是楊冪和溜溜梅在代言長(zhǎng)跑的第六年，除楊冪外，溜溜果園還請(qǐng)了肖戰(zhàn)為果類(lèi)產(chǎn)品做代言，當(dāng)然，還包括了最近因?yàn)槎悇?wù)問(wèn)題被封殺的“帶貨女王”薇婭。
明星帶量創(chuàng)造銷(xiāo)售奇跡、酸味營(yíng)銷(xiāo)打健康牌、中國(guó)青梅沖出亞洲，看似一切順風(fēng)順?biāo)牧锪锕麍@ ，卻經(jīng)不起仔細(xì)的剖析。
從2019年的創(chuàng)業(yè)板登陸杳無(wú)音信，到如今休閑零食賽道的衛(wèi)龍、三只松鼠、良品鋪?zhàn)蛹娂娚鲜?。
其中透露著溜溜果園經(jīng)營(yíng)上的蒼白與無(wú)奈，讓人不禁想發(fā)問(wèn)：溜溜梅還“溜”的動(dòng)嗎？溜溜果園，你沒(méi)事吧？

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溜溜梅的生意越來(lái)越“酸”
休閑零食賽道大而散， 2020年市場(chǎng)規(guī)模就已達(dá)到7749億元。
安信證券在相關(guān)研報(bào)中認(rèn)為，國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)年均復(fù)合增長(zhǎng)率為7.3% ，在2025年將有望突破萬(wàn)億。
雖然賽道的寬度是足夠的，但是玩家卻特別多，畢竟門(mén)檻低， CR5占比還不到20% ，我國(guó)休閑零食的生產(chǎn)企業(yè)多達(dá)數(shù)千家，且多數(shù)為手工作坊類(lèi)型的中小企業(yè) ，整個(gè)行業(yè)集中度較低。
再加上而隨著衛(wèi)龍巨頭們的成功上市，也以為著這條賽道又增加了一個(gè)新的屬性，加速細(xì)分化的趨勢(shì) 。
休閑零食賽道的內(nèi)卷化不斷加劇。
面對(duì)巨頭們的賽道擠壓，低門(mén)檻的新玩家入局，賽道細(xì)分的創(chuàng)新空間消弭，溜溜梅作為賽道內(nèi)的次一線選手，其表現(xiàn)情況并不樂(lè)觀。
以休閑零食三巨頭為例，良品鋪?zhàn)拥膕ku超過(guò)了1000種，來(lái)伊份超過(guò)了800個(gè) ，三只松鼠也已超過(guò)了500款，而這三巨頭的品類(lèi)存在著大量重合。
在巨頭瘋狂堆SKU的背景下，溜溜果園的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相當(dāng)單一。
溜溜果園2019年披露的招股書(shū)中提到，溜溜果園主要以青梅產(chǎn)品為主，其中青梅類(lèi)、李梅類(lèi)和西梅類(lèi)產(chǎn)品的合計(jì)收入占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例均在85%以上。
這就意味著單一的品類(lèi)將使得溜溜果園極其容易遭到競(jìng)品的影響，溜溜果園只在梅子上做文章，在超市的貨架上可能對(duì)手的產(chǎn)品能鋪一面，溜溜梅卻卻難覓蹤影。
要知道在電商紅利見(jiàn)頂?shù)慕裉?，休閑零食的消費(fèi)渠道線上只是一小部分。

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那如果進(jìn)入細(xì)分賽道，溜溜梅的表現(xiàn)會(huì)好一點(diǎn)嗎？
其實(shí)在一種品類(lèi)中，梅類(lèi)制品的集中度并不高，并且還有下跌的趨勢(shì) ， CR3從40％左右一路下降，這也意味著溜溜梅并算不上是絕對(duì)的龍頭。

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不僅是細(xì)分賽道，在大的休閑零食賽道上，三巨頭中集中度最低的“良品鋪?zhàn)印敝挥?％，那么溜溜梅只能淪為“其他”了。
在剛剛過(guò)去的雙11電商大促中，溜溜梅穩(wěn)居青梅零食第一，沒(méi)錯(cuò)“休閑零食—梅類(lèi)制品—青梅” ，溜溜梅只能通過(guò)不斷的細(xì)分賽道給自己找尋存在感，
但是整個(gè)休閑零食賽道上，距離第一梯隊(duì)還很遙遠(yuǎn) ，更是被同為安徽蕪湖的三只松鼠甩的老遠(yuǎn) 。