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螺旋|購買葡萄酒的8大誤區，90%的人都淪陷了( 二 )

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智利的重型瓶上寬下窄 ， 看起來十分貴重 ， 但其實裝的也就是普通的葡萄酒 。 一些羅納河谷的葡萄酒會采用華麗的浮雕瓶 ， 但質量也不一定特別好 。 瓶型和花紋與葡萄酒質量之間并無絕對關系 。
6. 紅葡萄酒比桃紅、白葡萄酒好
螺旋|購買葡萄酒的8大誤區，90%的人都淪陷了
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紅葡萄酒高貴優雅 ， 桃紅酒和白葡萄酒只是哄騙小女生的果酒？可別被葡萄酒的顏色迷惑了雙眼 。
無論是紅、白還是桃紅 ， 都是葡萄酒分類的一種 ， 它們之間確有不同的風味 ， 但卻不能絕對地說某種酒質量更好 。
德國酒王伊慕酒莊出產世界上最好的雷司令 ， 價錢比拉菲還要貴上很多倍 。
7. 橡木桶陳年越久 ， 酒越好
螺旋|購買葡萄酒的8大誤區，90%的人都淪陷了
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雖然不少好酒都經過了很多年的橡木桶陳釀 ， 但橡木桶陳年與葡萄酒的質量仍然沒有直接關系 。
葡萄酒有各種風格 ， 對于以果香為亮點的新鮮型葡萄酒 ， 橡木陳年和橡木風味反而會破壞了葡萄酒最誘人的那一部分 。
此外 ， 雖然橡木桶能為葡萄酒提供更復雜的風味 ， 但這都是基于橡木味和酒中果香相互平衡的基礎上 。 沒有果香 ， 只有橡木味的葡萄酒充其量是一碗木頭湯 ， 并不能算作什么好酒 。
橡木桶只是葡萄酒釀造過程中的一個工具 ， 用不用、怎么用 ， 是由想要釀出的葡萄酒的風格決定的 ， 不能一味的說 ， 經過橡木桶陳年的一定就是好酒 。
8. 瓶底凹槽越深 ， 酒越好
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在葡萄酒釀造水平并不發達的時候 ， 很多酒在陳年過程中會出現沉淀 ， 這些沉淀會慢慢聚集在瓶底的凹槽中 ， 于是陳年潛力越強的葡萄酒 ， 其凹槽也會越深 。
但在如今 ， 葡萄酒在裝瓶前都會過濾 ， 保證它在貨架期的穩定性 。 這樣一來 ， 瓶底的凹槽也沒有了作用 ， 與葡萄酒的質量更沒什么關系了 。 著名的路易王妃香檳就是平底瓶 ， 但這并不影響它的卓越質量 。

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