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做法|蒜香雙色花菜，色香味俱全，端上桌都搶著要吃

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做法|蒜香雙色花菜，色香味俱全，端上桌都搶著要吃
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蒜香雙色花菜
這是一種再常見不過的食材 ， 也是一道簡單到絕大多數人都能夠信手拈來的家常菜 ， 但是任性的琺瑯鍋利用無水料理的方式 ， 能夠讓普通的食材 ， 家常的做法吃出完全不一樣的味道 ， 還等什么 ， 和我們一起操練起來咯 。
原料：花菜、蒜片、鹽、黑胡椒、西蘭花、辣椒片、糖、米酒 。
做法步驟：
做法|蒜香雙色花菜，色香味俱全，端上桌都搶著要吃
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第1步、中火熱鍋炒香蒜片
【做法|蒜香雙色花菜，色香味俱全，端上桌都搶著要吃】做法|蒜香雙色花菜，色香味俱全，端上桌都搶著要吃
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第2步、放入菜花、西蘭花后再加入適量白酒及調味料
做法|蒜香雙色花菜，色香味俱全，端上桌都搶著要吃
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第3步、所有食材及調味料添加后 ， 最小火蓋上鍋蓋燜5分鐘即可
小貼士：
一廚作愛心小貼士：1.這道菜最好也可以選用帶肥的五花肉來做 ， 五花肉在煎炒的過程中 ， 會逼出一些肥肉的油份 ， 而花菜就會充分吸收這些葷油 。 2.烹飪時不宜添加額外清水 。 3.根據個人的口味 ， 也可以增加辣椒的多少來調整 。
來自 美食天下 一廚作 的作品 。

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