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入伏第一天吃什么

小知識


入伏第一天吃什么



餛飩餃子不同的地區在入伏吃什么是有不同的講究的 。 北方在伏天多吃面 ， 在頭伏吃餃子也成為傳統習俗了;
而南方人入伏時吃的東西不象北方那樣整齊劃一 ， 而是各有不同 。
上海“頭伏餛飩二伏茶” ， 杭州“頭伏火腿二伏雞”南昌“頭伏吃雞二伏鴨” ， 湖南與江西比鄰 ， 頭伏也是吃雞 。
上海人平時就喜歡做大餛飩吃 ， 入伏了還是吃大餛飩 ， 顯示了其節儉的民風 。
2 吃面伏天除了喝熱湯面 ， 還可以吃過水面 。 將煮好的面條用涼水過出 ， 拌上蒜泥 ， 澆上鹵子 ， 不僅刺激食欲 ， 而且“敗心火” 。
伏里還可以吃“炒面” 。 所謂炒面 ， 是用鍋將面粉炒干、炒熟 ， 然后用水加糖拌著吃 。
3 火腿杭州人“頭伏火腿二伏雞” 。 中醫認為 ， 火腿有健脾開胃、生津益血的功效 。
火腿一年四季都可以吃 ， 但是夏季吃為 。 夏天人們往往食欲不振 ， 營養不足 。
【入伏第一天吃什么】火腿營養豐富 ， 食之不膩 ， 能增進食欲 ， 和冬瓜燒湯 ， 既有營養 ， 又防暑祛病 。

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