松茸冷凍保存方法：先將新鮮松茸挑出好的出來 。然后準備好保鮮袋，將其裝起來 。之后將其密封好 。然后放冰箱冷凍保存即可 。
冷凍這種條件會改變松茸的性狀，因此冷凍松茸的做法并不像新鮮松茸那么多 。并且由于解凍過程會讓松茸整個癱軟，通常是不解凍，直接放開水里煮，因此冷凍松茸最好的做法就是煲湯，能最大程度吊出松茸的鮮美 。
松茸：【松茸怎么冷凍保存】松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種 。
松茸好生于養份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部 。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大 。
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