嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓 ， 今天又和大家見面了 ， 分享生活、分享美食、分享快樂！今天給大家?guī)淼氖且坏罓I養(yǎng)好吃的早餐餅的做法 ， 名字叫做
“蔬菜餅”
， 這是一個(gè)特別好吃的早餐餅做法 ， 今天把它分享給大家 ， 要是喜歡的話 ， 可以試一試。
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早餐是一個(gè)最讓人頭疼的事情 ， 主要是時(shí)間短 ， 我們平常要花很少的時(shí)間做出一頓營養(yǎng)好吃的早餐 ， 卻很不容易 。 但是出去買 ， 花錢還不干凈衛(wèi)生 ， 一頓健康的早餐很有必要 ， 尤其對(duì)上學(xué)的孩子來說 ， 一頓健康的早餐 ， 可以讓孩子整個(gè)上午充滿活力 ， 所以做一頓早餐就讓人頭疼了 。 早餐大家一般都是米粥、包子、饅頭、牛奶、面包 ， 餅、湯、面條等 ， 而今天說的就是餅的做法 。
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說實(shí)話 ， 餅的種類頗為豐富 ， 比如說脆餅 ， 油酥餅 ， 菜餅 ， 豆沙餡餅 ， 以及鍋盔等等 。 而且這些餅多數(shù)人都親口嘗過 ， 它們的味道自然不用多說 ， 但是今天為大家介紹的這道“蔬菜餅”做法非常簡單 ， 一般來說初學(xué)者都容易上手 ， 而且這個(gè)餅相比其它餅來說更有食欲 。 如果你喜歡吃餅的話 ， 一定要學(xué)一學(xué)這個(gè)餅的制作方法 ， 下面介紹制作方法 。
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【蔬菜|教你制作營養(yǎng)又健康的蔬菜餅，大人小孩都愛吃，做法非常簡單】——【蔬菜餅】——
【制作主料】：菠菜1小把、胡蘿卜1根、米粉1大勺、雞蛋2個(gè)
【制作調(diào)料】：鹽1勺、十三香1勺
——制作方法和步驟——
【步驟一】：鍋中添水大火燒開 ， 放入一勺鹽和幾滴植物油 ， 把摘洗干凈的菠菜下入鍋中 ， 焯水1分鐘 ， 用以去除菠菜的部分草酸 。
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【步驟二】：把焯完水的菠菜撈出來用冷水泡涼 ， 撈出來把水?dāng)D干 ， 用刀切成小顆粒 ， 同時(shí)把胡蘿卜也切成小顆粒 ， 然后一起放入大碗中 。
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【步驟三】：放入少許鹽和一勺十三香 ， 再放入一大勺面粉 ， 用筷子攪拌均勻 。
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【步驟四】：面粉和食材充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?， 打入兩個(gè)雞蛋 ， 繼續(xù)用筷子攪拌 ， 給它攪拌成比較濃稠的面糊狀 ， 差不多和濃稠的米粥差不多就好 。
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【步驟五】：取一個(gè)平底鍋燒熱開小火 ， 用刷子往鍋底中刷一層油 ， 用勺子挖上一勺子面糊放入鍋中 ， 用勺子稍微壓一下 ， 壓成小餅狀 ， 按照這種方法把面糊逐一放入鍋中做成小餅 ， 但是大家要注意每個(gè)餅中間都要有一點(diǎn)距離 ， 防止粘連在一起 。 然后用小火慢慢烙 。
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【步驟六】：蔬菜餅烙差不多1分鐘 ， 翻面把另外一面也烙一分鐘 ， 然后繼續(xù)翻面 ， 把兩面都烙成金黃色基本上就熟了 ， 然后出鍋裝盤就可以了 。
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