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食品塑料袋危害

食品云知道

第一、市面上常見的塑料袋一般分為三種材質：
【1】聚丙烯（PP）
耐熱溫度最高，100-140度；
【2】聚乙烯（PE）
PE又分成高密度（HDPE，耐熱溫度90-110度）和低密度（LDPE，耐熱溫度70-90度）兩種；
【3】聚氯乙烯（PVC）
耐熱溫度只有60-80度，本身就有毒，不適合做食品級塑料袋，而且PVC質地又硬又脆，一般加入塑化劑進行軟化 。

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第二、PP和PE材質的塑料袋，正常使用不會產生毒性，那為什么我們對塑料袋如此擔憂呢？
【1】中華飲食文化的特點
一是講究“趁熱吃”，二是講究“湯湯水水”，高溫、油水、鹽和酸摻和在一起，加速了有害物質溶出；
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【2】耐熱塑料袋不代表安全
耐熱溫度只代表在這個溫度下塑料袋不會變形，但是在這個溫度下，各種化學物質已經開始釋放了；
【3】塑料回收和再生過程的復雜性
塑料回收時很難準確分類，再加上塑料袋的制作過程，不可避免的會含有塑化劑等有害物質；
【4】商家節約成本的考慮
商家購買塑料袋的時候，一般不會在意材質，為了節約成本，多會選擇沒有標識、成卷的塑料袋 。
第三、塑料袋中的化學物質比較雜，以塑化劑為例概括一下對人體的危害 。塑化劑一般具有脂溶性，與塑料的結合并不是很牢固，因此很容易從塑料袋滲入到油脂性食物中，對我們的健康造成威脅：
【1】作為“內分泌干擾物”，干擾正常激素的合成、分泌和代謝，從而影響人體的生殖系統和免疫系統功能；
【2】腎毒性，增加腎肥大和腎結石的風險；
【3】引起睪丸萎縮，甚至影響精子質量（青春期之前更敏感）；
【4】在嚙齒類動物中，可誘發肝癌；
【5】雌性大鼠實驗中，影響排卵和發情周期 。
【食品塑料袋危害】
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