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第六步：放入小米椒段 ， 翻炒均勻 。
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第七步：加入味極鮮、鹽調味后 ， 關火裝盤 。 出鍋后 ， 別忘了撒上蔥花喲~
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【婆婆叨叨】：
1、浸泡腐竹的時候 ， 可以用冷水或是溫水 ， 但一定不要用開水 ， 不然浸泡出來的腐竹外軟內硬、受熱不均勻很容易變爛 。 如果喜歡吃有嚼勁一點兒的腐竹 ， 建議用冷水至少提前1小時浸泡 。
2、如果想要五花肉更加入味一點的話 ， 可以先將五花肉用老抽、料酒、花椒粉、姜片腌制一下 ， 時間上以10~15分鐘為宜 。 這樣炒出來的五花肉 ， 色澤感好 ， 而且味道會更香喲！
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