微波爐加熱食物可以說再普通不過了 ， 幾乎所有人都會用這個功能 。 許多人都有這樣的疑問 ， 可以直接用微波爐給水加熱嗎？曾在2012年初時 ， 遼寧大連一位消費者用微波爐燒水泡茶 ， 水加熱完畢后往杯子里放茶葉時 ， 水突然劇烈沸騰 ， “炸”開的水花導致其燙傷 。
微波爐燒水易爆炸 ， 揭秘微波爐使用注意事項及十大禁忌
微波爐燒水被“炸”傷 ， 產品質量有問題？
被燙傷之后 ， 該消費者怎么也想不通 ， 這水從微波爐拿出來之后 ， 明明沒有沸騰 ， 看起來很平靜的樣子 ， 為什么會突然迸濺出來傷人 ， 難道微波爐有質量問題？
相關專家解釋：微波爐燒水為什么被炸傷
原來這看似平靜的水面其實“暗藏洶涌” ， 因為杯子中有一部分水處于過熱狀態造成突然間沸騰 ， 也就是說 ， 這部分水的溫度實際上已經高過沸點 ， 杯子里的水在微波爐中之所以沒有沸騰 ， 那是因為水中缺乏形成氣泡的凝結核 。
專家表示 ， 通常在家用水壺燒水就不會出現這種現象 ， 是因為水壺有粗糙的內表面 ， 而且有從壺底升起的熱水攪動 ， 這些都可以使水正常沸騰 。 而微波爐工作時 ， 水不會發生循環流動 。 由于沒有凝結核 ， 水中不會產生氣泡 ， 有時無法看到翻滾沸騰現象 ， 因此也無法知道水是否被燒開 。
據了解 ， 如果使用微波爐加熱時間再久一些的話 ， 水有可能被燒得越來越熱 ， 甚至會超過沸點 ， 這時的水就是過熱水 。 當把盛有過熱水的微波爐容器放在桌子上時 ， 只要輕微地碰擊 ， 或者扔進去東西擾動容器里面的水 ， 由此引發的水氣流就會起到某種凝結核作用 ， 導致水突然沸騰、濺出 ， 造成燙傷 。
專家表示 ， 為了預防這種事情發生 ， 用微波爐加熱任何液體 ， 加熱后都必須讓它在爐內靜置至少一分鐘 ， 然后再開門拿動、使用它 ， 這樣可以避免燙傷 。
【微波爐燒水易爆炸？微波爐使用注意事項及禁忌】原來 ， 微波爐是可以加熱水致沸騰的 ， 只不過在使用過程中一定要多加注意 ， 加熱完畢后一定要靜止一分鐘以上 ， 若晃動杯子時出現沸騰的現象 ， 一定要遠離 ， 防止燙傷 。
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