一.食材：
1、主料：干豆腐250克；
2、輔料：姜、蔥、蒜各5克，油20克，十三香、蠔油、生抽少量 ， 鹽、糖、紅辣椒絲少量，水淀粉20克 。
二.步驟：
1、將干豆腐切絲；
2、姜、蔥切絲，蒜切末；
【水煮干豆腐最正宗的做法】3、鍋中加入適量油，下蔥姜煸炒出香味；
4、加入少許十三香、蠔油、生抽，加入適量水燒開 ， 放入干豆腐；
5、燒開后轉小火燉煮幾分鐘，加入鹽、糖調味，盛出干豆腐；
6、鍋中湯汁加入水淀粉勾芡；
7、芡汁加入少許紅辣椒絲，蒜末淋入豆腐絲即可 。
一.食材：
1、主料：干豆腐250克；
2、輔料：姜、蔥、蒜各5克，油20克，十三香、蠔油、生抽少量 ， 鹽、糖、紅辣椒絲少量，水淀粉20克 。
二.步驟：
1、將干豆腐切絲；
2、姜、蔥切絲，蒜切末；
【水煮干豆腐最正宗的做法】3、鍋中加入適量油，下蔥姜煸炒出香味；
4、加入少許十三香、蠔油、生抽，加入適量水燒開 ， 放入干豆腐；
5、燒開后轉小火燉煮幾分鐘，加入鹽、糖調味，盛出干豆腐；
6、鍋中湯汁加入水淀粉勾芡；
7、芡汁加入少許紅辣椒絲，蒜末淋入豆腐絲即可 。
