電飯煲蛋糕不熟能重蒸嗎【電飯煲蛋糕不熟能重蒸嗎】
電飯煲蛋糕不熟能重蒸 。電飯煲蛋糕是一種用電飯煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、雞蛋等，具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點，是一種大眾小吃 。電飯煲蛋糕如果不熟，可以采用電飯煲重蒸或者蒸鍋重蒸的方式進行 。用蒸鍋重蒸，水分會比較充分，用電飯煲加熱重蒸會比較省事，日常在選擇的時候根據自己的飲食口味或者生活習慣進行選擇即可 。
蒸鍋蒸蛋糕塌陷怎樣才能避免，我蒸了半個小時應該熟了？您好，我是然媽，非常高興回答您的問題 。
其實熟不熟嘗嘗不就知道了，哈哈，開個玩笑哈
最近幾年特別流行蒸蛋糕，據說吃了不會上火，然媽也做過幾次，相比烤蛋糕，蒸蛋糕的確口感更濕潤更健康，蛋糕塌陷可能除了蒸制時間不夠，沒有蒸熟以外，還有制作過程中的問題，一般需要注意以下幾個問題：
1??制作的容器工具無水無油，蛋白分離完整，沒有混入蛋黃 。
2??蛋白打發不足，沒有到90%干性發泡，也就是提起打蛋頭，有尖角，頂部略彎一些為最佳狀態 。
3??蛋白和面糊混合時手法不對，造成消泡情況
4??蒸制使用的容器不合適，蒸制的時間不足，冷水起鍋，一般6寸大概直徑11厘米需要35分鐘，8寸20厘米左右需要45分鐘，僅供您參考 。
以上是我的回答，希望能夠解決您的問題，如果您喜歡，請評論，點贊，關注我@愛娃然媽的美食美刻
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