步驟1
準備食材：冬瓜200克、咸肉100克、紅蘿卜1個、蒜3瓣、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙 。
步驟2
咸肉洗凈切片 。
【冬瓜蒸咸肉的做法 冬瓜蒸咸肉怎么做好吃】
步驟3
冬瓜去皮洗凈切片 。
步驟4
紅蘿卜去皮切片 。
步驟5
蒜切末 。
步驟6
姜切末 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
然后盤內依次擺入冬瓜、紅蘿卜、咸肉 。
步驟9
接著撒上食鹽、蒜末、姜末，再淋入料酒，放入蒸鍋，上汽蒸15分鐘 。
步驟10
接下來淋入生抽 。
步驟11
最后撒上蔥花即可 。
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