皮用水洗凈 ， 切片，用沸水綽一下，待用；各位可選取自己喜歡的蔬菜和肉食，如雞肉，火腿一類的；放油，三成熱，姜蒜炒香，加鮮湯，可以是雞肉湯一類的 ， 鹽兩勺－三勺，味精，胡椒粉 ， 料酒，有的加醬油；下料，燒至軟了即可，撈起菜品，裝盤 ， 湯汁加勾成濃汁淋在菜品上即可 。
皮用水洗凈 ， 切片，用沸水綽一下，待用；各位可選取自己喜歡的蔬菜和肉食，如雞肉，火腿一類的；放油，三成熱，姜蒜炒香，加鮮湯，可以是雞肉湯一類的 ， 鹽兩勺－三勺，味精，胡椒粉 ， 料酒，有的加醬油；下料，燒至軟了即可，撈起菜品，裝盤 ， 湯汁加勾成濃汁淋在菜品上即可 。
