食材主料：咸菜1000克，豬瘦肉200克 。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、黃豆100克、姜適量、大蒜適量 。
熟咸菜做法：
1、將黃豆洗干凈，泡在水中備用 。
2、鍋中放鹽、水炒熟黃豆 。
3、將咸菜疙瘩切絲洗凈泡水去咸味 。
【熟咸菜的做法以及用料】4、蔥、姜、蒜切片備用 。
5、鍋中放油加入大料爆香 。
6、將蔥、姜、蒜放入鍋中爆香 。
7、將肉絲放入鍋中煸炒 。
8、放入切好絲的咸菜翻炒后加入醬油等輔料，依照個人口味調味后，在鍋中小火煨著 ， 過后放涼就可以食用 。
