【熟雞蛋過幾天不能吃】熟雞蛋過兩天不能吃 。
生雞蛋可以保存一段時間的原因是：生雞蛋有一層膜（相當于一個半透膜，可以阻擋病菌的入侵），此外雞蛋里還含有溶菌酶成分，可以“消化”細菌 。
當雞蛋被煮熟后，半透膜還有溶菌酶會失去作用 ， 病菌很容易入侵，所以熟雞蛋不宜久放，如果溫度低可以放久點，如果是夏天就趕緊吃掉 。若熟雞蛋不急著吃，最好先放冰箱 ， 下次吃之前要再煮一次 。
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