用料：主料：中筋面粉300克、鹽1克、糖45克輔料：雞蛋2個、清水90克、油適量、小蘇打2克 。
1、把除油以外所有的材料都放進面包機揉成光滑的面團 。
2、面團蓋上保鮮膜醒40分鐘 。
3、面團切成一個個的小團，醒15分鐘 。
4、取出一個小面團搓成長條 ， 如果發現回縮的比較厲害就再醒3分鐘 。
5、搓成細長條 。
【手撕麻花怎么配料】6、對折 。
7、搓成一股 。
8、把兩端拉在一起收口捏緊即可 ， 全部做好 。
9、鍋內放入適量的植物油 。
10、加熱到8成熱時，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面 。炸至稍黃即可 。
