在碗中放入豬爪、食鹽、溫水并攪拌均勻，浸泡二十分鐘泡出血水后，用清水將豬爪洗凈 。豬爪洗凈后，用小火烤一下豬爪 ， 去除附著在豬蹄上面的豬毛 。燒去豬毛后，再將豬爪放入水中，清洗因接觸火苗而熏黑的痕跡 。洗凈豬爪后，將其用菜刀砍成合適的大小即可 。
1、在碗中放入豬爪、食鹽、溫水并攪拌均勻，浸泡二十分鐘泡出血水后，用清水將豬爪洗凈 。
2、豬爪洗凈后，用小火烤一下豬爪，去除附著在豬蹄上面的豬毛 。
3、燒去豬毛后，再將豬爪放入水中，清洗因接觸火苗而熏黑的痕跡 。
4、洗凈豬爪后 ， 將其用菜刀砍成合適的大小即可 。
豬蹄：
【豬爪怎么收拾干凈】是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄 。在華人世界中 ， 豬蹄是經常被人食用的部位之一 ， 有多種不同的烹調做法 。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低 。挑選豬蹄需注意，顏色發白，個頭過大 ， 腳趾處分開并有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄 。
