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冬季飲食 冬天吃什么可提高免疫力( 二 )

云知道冬季


焦點：身體瘦弱怕冷
對策：由于冬季氣候嚴寒，機體天天為適應外界嚴寒環境，消耗能量相應增多，因而要增加產熱營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)的攝入量，尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉 。
不傳秘方：橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個 。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升，燉兩小時即可 。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥 。
焦點：手腳冰涼
對策：嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內氧化所釋放出的熱量都需要甲基 。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物 。
不傳秘方：姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶，加入一調羹生姜汁和少許白糖，放入容器內隔水蒸十五分鐘 。此款飲品有驅寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失 。
焦點：畏寒腹痛
對策：嚴寒氣候使人體氧化產熱加強，機體維生素代謝也發生明顯變化 。增加維生素A，以增強人體的耐寒能力 。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對嚴寒的適應能力，并對血管具有良好的保護作用 。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物 。
不傳秘方：生煎豬肝
新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤 。此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產生的腹痛癥狀 。
焦點：體質偏弱，經常感冒
對策：人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關系 。如鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的御寒能力 。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等 。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產熱功能增強，因而在冬季調味以重味辛熱為主，但也不能過咸 。
不傳秘方：海帶豆腐
海帶結半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量 。海帶結洗凈備用，豆腐切成3厘米見方的塊;加油適量，五成油溫時，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽;約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘;加水，漫過主料1厘米，加入雞精;繼續大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋 。此菜含鈣豐富，利于心肌 。
窗外是紛飛的雪花，屋內一桌豐盛且又滋補的晚餐，柔柔的燈光下的你和他 。這樣的夜晚是多漂亮、溫馨啊！
冬季防干四大飲食療法
一到冬季，身體部位發生各種干燥，皮膚干特別明顯，除了使用保濕護膚品等等外，需要飲食來幫助內調，下面一起來看下有哪些飲食療法 。
一到冬季很多朋友就會出現嘴角干、眼睛干、皮膚干、大便干等癥狀，以下介紹的四款食療方，可滋潤肌膚，促進排便，是冬季緩解干燥癥的最佳選擇 。
嘴角干
取西洋參3克，麥冬6克，開水沖泡，當茶飲用 。喝完可續水，至味淡，嚼食西洋參，每日1劑 。此方具有生津潤燥的功效，對口干療效顯著，一般連服3日便可消除嘴角干癥狀 。
眼睛干
取杭白菊、枸杞子各6克，放入小口杯子中，加入開水適量，蓋上杯蓋悶5分鐘，之后用熱氣熏蒸眼睛，每次15分鐘 。熏蒸的時候，配合眼球的轉動，可以讓藥氣散布到眼球表面，有利于消除冬季眼干的癥狀 。

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