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冰糖燉檸檬做法和功效 冰糖燉檸檬做法

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冰糖燉檸檬做法和功效 冰糖燉檸檬做法


第一步：用鹽把檸檬表皮搓洗干凈 ， 洗凈檸檬表皮的蠟質 。再用溫鹽水浸泡半個小時 。
第二步：把檸檬擦干凈 ， 切成厚度均勻的薄片 。太薄的話檸檬會燉化 ， 太厚的話檸檬的味道燉不出來 。把檸檬籽剔出去 。
第三步：把剔了籽的檸檬片和黃冰糖一起放進燉盅內 ， 隔水 ， 文火燉制6-12個小時 。每隔2-3個小時攪拌一下 ， 防止檸檬片粘連 。
第四步：燉夠火候的“冰糖燉檸檬”就可以出鍋啦 。檸檬與糖漿的顏色融合在一起 ， 顏色是漂亮的琥珀色 ， 色澤金紅 。
注意事項【冰糖燉檸檬做法和功效 冰糖燉檸檬做法】不能添加一滴水 ， 檸檬味酸 ， 和黃冰糖一起燉制會析出水分 。
每隔2-3個小時攪拌一下 ， 防止粘連 。

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