食材
- 西紅柿 4個
- 牛腩 半斤
- 植物油 100克
- 料酒 適量
- 大蔥 半截
- 生姜 5片
- 白糖 3克
- 鹽 適量
- 番茄醬 個人喜好
牛腩切塊 ， 番茄切成兩半 ， 一半切片 ， 一半切丁 ， 姜切片 ， 蔥切末
鍋放入冷水 ， 后放入牛腩 ， 姜片 ， 料酒 ， 煮開后去掉浮沫 ， 牛腩撈出備用
鍋中放入少許油 ， 油熱后放蔥末炒香 ， 放入番茄丁繼續炒香 ， 兩分鐘后加番茄醬繼續翻炒
將牛肉放入鍋內翻炒 ， 接著放入白糖炒均勻后加鹽 ， 再加入適量的熱水
大火煮開后 ， 將鍋內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內燉
肉燉好后打開 ， 倒入大塊西紅柿 ， 再次煮開即可
最后可以裝碗吃喝了
注意事項【西紅柿燉牛腩的制作方法英語版 西紅柿燉牛腩的制作方法】西紅柿分兩次放
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