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羅漢果的營養價值羅漢果果實營養價值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等 。
羅漢果為衛生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產生熱量，是飲料、糖果行業的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品 。常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現代醫學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用 。
羅漢果是桂林的特產經濟植物，為傳統中藥和出口商品之一，營養價值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效;可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用 。用其果泡制的涼茶，久負盛名 。還可作為調味品用于燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干 。目前，除干果出口外，制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等 。
羅漢果的品種1青皮果：具有植株健壯、產量較高、適應性強；結果早、豐產性好，品質中等 。被廣泛應用于生產，栽培面積占90%以上，無論山區或平原都可以種植 。
2拉江果：又名拉江籽，是廣西永?？h龍江鄉拉江村果農用長灘果的實生苗培育而成 。其果實橢圓形、長圓形或梨形，具有適應性廣，適于山區或丘陵地區種植，植株長勢旺盛，品質好 。
3長灘果：原產于廣西永?？h龍江鄉保安村長灘沿河兩岸，是目前栽培品種中品質最好的品種，果實為長橢圓形或卵狀橢圓形，果皮細嫩，有稀柔毛，果頂端略凹陷，果皮有明顯的細紋脈 。
4紅毛果：本品種適應性強，植株生長健壯，產量較高，嫩藤蔓和幼果密被紅色疣狀腺鱗；果實小，形似梨狀短圓形 。
5冬瓜果：本品種植株生長健壯，果實長圓柱形，兩端齊平，形似冬瓜，種子瓜子形；葉片三角狀心臟形，果實密被柔毛，產量好，適應種植在低矮山區 。
6茶山果，原野生于油茶林中，通過人工選擇栽培而成 。
羅漢果可以分成以上介紹的六種，而最常見的一種就是拉江果，這個品種在一些沿著江邊的農村比較常見，而且也容易栽培 。在生產上廣泛應用的品種以圓果型的青皮果、紅毛果、茶山果為主，其適應性廣、產量較高 。
羅漢果的功效與作用1止咳作用：D-甘露醇有止咳作用 。又可用于腦水腫，能提高血液滲透壓，降低顱內壓，脫水作用強于尿素，且持續時間長 。還可用于大面積燒傷和燙傷的水腫，防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內壓，治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調味劑 。
2對腸管作用：羅漢果健身茶（含羅漢果77.5%，含茶葉15%，含7.5%羅漢果制劑）對小白鼠離體小腸自發活動無明顯影響，但可加強家兔和狗離體小腸自發活動 。對乙酰膽堿或氯化鋇引起的腸管強直性收縮均有拮抗作用，使腸管松弛而解痙；對腎上腺素引起的腸管松弛也有拮抗作用，使腸管恢復自發性活動 。表明羅漢果健身茶對腸管運動機能有雙向調節作用 。
3其它作用：羅漢果健身茶對正常家兔胃生物電無影響，即不影響正常的消化道運動機能 。羅漢果健身茶給麻醉狗灌胃，血壓和心電圖均無明顯影響 。
4副作用：最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃 。羅漢果如是用太陽曬干的，可以代茶飲，但不能長期代茶 。如果是烘干的，飲多了會上火 。風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用 。夢遺、夜尿者忌 。短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應 。
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