Winery|新西蘭Mission Estate Winery明圣莊園斬獲第24屆IGC一金一銅
10月25-27日 ， 第24屆IGC國際葡萄酒及烈酒大獎賽在深圳成功舉辦 。 本屆大賽共有來自31個國家及地區(qū)、268家參賽企業(yè) ， 總計千余款酒品報名參賽 ， 經(jīng)過對品質(zhì)和適合性的初步篩選 ， 最終859款產(chǎn)品獲得參賽資格 。 經(jīng)過13位專家評委和12名新銳評委2天的專業(yè)評審和復(fù)審 ， 最終評選出405款獲獎酒款 ， 其中雙金獎7款 ， 金獎31款 ， 銀獎100款 ， 銅獎267款 。
其中 ， Mission Estate Winery 明圣莊園旗下酒款斬獲金一銅 ， 成績不俗；進(jìn)口商天津市濱海米蘭酒業(yè)有限公司亦贏得最佳品牌運營商獎項 。 期望這些酒款在中國市場取得成功！
獲獎酒款
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2021明圣莊園長相思干白葡萄酒
產(chǎn)區(qū)：馬爾堡（Marlborough）
葡萄品種：長相思
酒精度數(shù)：13.5度
容量：750ml
釀造工藝：葡萄采摘之后 ， 經(jīng)過輕柔壓榨和盡可能少的果皮接觸之后 ， 僅采用自流汁和輕柔壓榨汁進(jìn)行低溫發(fā)酵 。 酵母也選用長相思專用酵母 。 發(fā)酵之后 ， 我們選取其中表現(xiàn)最好的酒裝瓶 。
酒評：口感清新 ， 明亮 ， 有青草 ， 蕁麻 ， 醋栗和新鮮香草的味道 。 喝起來比較奔放 ， 口中充滿西番蓮 ， 醋栗和新鮮香草的味道 。
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2019明圣莊園黑皮諾干紅葡萄酒
產(chǎn)區(qū)：馬爾堡（Marlborough）
葡萄品種：黑皮諾
酒精度數(shù)：13.5度
容量：750ml
釀造工藝：在發(fā)酵之前 ， 我們對葡萄進(jìn)行了冷浸漬處理 ， 然后快速發(fā)酵 。 每天淋帽操作以獲取單寧 ， 一旦發(fā)酵完成 ， 壓榨之前葡萄酒保持2周的帶皮發(fā)酵直到獲得最佳的單寧和顏色 。 進(jìn)一步在不銹鋼桶進(jìn)行發(fā)酵 ， 生產(chǎn)出明亮 ， 充滿果味風(fēng)格的葡萄酒 。
酒評：這款黑皮諾色澤明亮 ， 散發(fā)出甜美的草莓、紅櫻桃和香辛料氣息 。 口腔中的表現(xiàn)為中等酒體 ， 具有豐富香甜的水果和香辛料風(fēng)味和成熟、絲滑的單寧 。 結(jié)構(gòu)細(xì)致 ， 余味悠長 。
酒莊簡介
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明圣莊園是新西蘭葡萄酒行業(yè)的誕生地 ， 1851年由法國傳教士建立 ， 并由教會一直經(jīng)營至今 。
保羅?穆尼是新西蘭經(jīng)驗最豐富的釀酒師之一 ， 40年來一直在明圣莊園工作 ， 其釀酒哲學(xué)受到其導(dǎo)師約翰教友的很大影響 。 十九世紀(jì)六十年代 ， 約翰在波爾多接受過釀酒培訓(xùn) 。
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明圣莊園將舊世界的傳統(tǒng)工藝與最新技術(shù)融合 ， 致力于釀造出優(yōu)雅、結(jié)構(gòu)與質(zhì)感出色、適合搭配食物飲用的葡萄酒 。 除了精確的葡萄種植技術(shù)外 ， 葡萄園還運用冠層傳感器及GPS技術(shù)為特定風(fēng)格葡萄酒尋找最佳產(chǎn)區(qū) 。 明圣莊園一直認(rèn)為對細(xì)節(jié)的關(guān)注決定著釀造出的葡萄酒是好酒還是更杰出的酒 。
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1838年明圣莊園的故事要從一批法國傳教士講起 。 這一年 ， 在新西蘭成為英屬殖民地兩年之前 ， 他們帶著教皇的祝福 ， 信仰 ， 豐富的釀酒經(jīng)驗 ， 和葡萄苗 ， 遠(yuǎn)航來到了新西蘭 。
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