鹽城的特色小吃有魚湯面、鯮魚餅、藕粉圓子、奇園蟹黃包、首烏糕、阜寧大糕 。
1、奇園蟹黃包
奇園蟹黃包是江蘇鹽城的特色小吃，據記載，至今已經有著三百多年的歷史了，選用鹽城西鄉湖中的母蟹為主要原料，再配以豬肉、精面等原料制成，所制作出來的蟹黃包味道極鮮美 。
2、藕粉圓子
藕粉圓子是江蘇鹽城的特色小吃，距今已經有著兩千多年的歷史了 。其制作工藝十分精細，選用優質的藕粉、綿白糖為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的藕粉圓子香甜爽口、滋潤開胃、嫩滑柔軟 。
【鹽城有哪些特色小吃 江蘇鹽城特產】3、魚湯面
魚湯面是江蘇鹽城的特色小吃，有著悠久的歷史 ， 起源于清朝乾隆年間 。魚湯面的制作很特殊，先要剖魚清洗，不留殘血 ， 選用鯽魚，面條，豬骨為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的魚湯面色香味俱全 。
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