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熟凍皮皮蝦做椒鹽皮皮蝦需要炸嗎

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椒鹽皮皮蝦的做法
椒鹽皮皮蝦的做法
皮皮蝦放在清水里洗凈，瀝干水分
蔥切段、姜切片、蒜拍碎
鍋中倒入2/3滿的山茶油 ， 大火加熱油溫至八成熱
倒入瀝干水的皮皮蝦
油炸30s后全部撈出
再開大火，將油溫重新加熱到八成熱
將之前撈出的皮皮蝦復炸1分鐘撈出
鍋中留底油，放入蔥姜蒜爆香
倒入事先炸好的皮皮蝦
依個人口味加入椒鹽和黑胡椒粉，翻炒均勻后即可出鍋
熟凍皮皮蝦怎么做椒鹽
1、食材：皮皮蝦適量、蔥姜蒜適量、青辣椒適量、小米辣適量 。
2、先在鍋里倒上適量食用油 。
3、待油溫升至八成熱 ， 放入皮皮蝦 。炸至酥脆撈出備用 。
4、鍋留適量底油，放入蒜末，炒出香味 。
5、然后加入姜絲和洋蔥末 。翻炒均勻 。
6、再放入炸好的皮皮蝦，翻炒一會兒 。
7、最后倒入青辣椒圈和小米辣，翻炒均勻 。
8、撒上適量椒鹽、孜然粉和黑胡椒粉、鹽，翻拌均勻就可以出鍋了 。
皮皮蝦做法 椒鹽
需要的食材有：
皮皮蝦800克、青椒1個、小蔥2根、蒜4瓣、姜6片干紅辣椒3個、椒鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、植物油適量
制作方法：
1.首先把食材都準備好，皮皮蝦處理干凈瀝干水，青尖椒洗干凈切成絲備用，小蔥、干紅辣椒洗干凈切成段，蒜洗干凈切成片 。
2.鍋中放油燒到五成熱 ， 再放入皮皮蝦，用小火慢炸5分鐘左右，等皮皮蝦變色之后就撈出來 。
3. 然后用大火把油溫提高，再次放入皮皮蝦，復炸一分鐘左右，等皮皮蝦的蝦足變成金黃色就可以撈出來了 。
4. 鍋中只留少量底油 。然后加入蔥段、蒜片、姜片、干紅辣椒段來爆香，再加入炸好的皮皮蝦 ， 翻炒幾下 。
5.最后一步，調入椒鹽黑胡椒粉來炒勻 ， 最后加入青尖椒絲翻勻就可以起鍋啦 。
小飯溫馨貼士：
【熟凍皮皮蝦做椒鹽皮皮蝦需要炸嗎】在炸蝦之前，要記得把水分都瀝干，或者蓋上鍋蓋，可以防止在炸皮皮蝦的過程中被油濺到燙傷 。如果不喜歡辣椒味的話，也可以不下辣椒 。炸蝦的油過濾后，也可以用來炒菜或者涼拌，這樣做出來的菜，味道會更美味哦 。

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