糯米粉可以做什么 _云知道

簡要回答糯米粉可以用來做各種各樣的點心小吃，比如香酥糯米糕、元宵、糍粑、巧克力蒸糕等等。

糯米粉是我們日常生活中經常會用到的東西，可以做成多種好吃的食物，下面小編來跟大家分享下糯米粉可以做些什么。
詳細內容【糯米粉可以做什么】01、香酥糯米糕
1、將糯米粉和綿白糖混合拌勻，分次倒入適量溫水，攪拌成濃稠的面糊
2、將拌好的面糊倒入鋪著屜布的籠屜，攤成厚餅狀，用旺火蒸熟，取出晾涼切成薄片
3、炒鍋內倒入花生油燒至五成熱．下入糯米片并用勺子不停地推動，待炸至呈金黃色時撈出瀝油．趁熱撒上白砂糖即成。
02、元宵
1、先把餡捏成均勻的小球狀
2、放在鋪有干糯米粉的蘿筐里不斷搖晃
3、不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小適中
4、最后根據自己喜好，煮或者炸都可以。
03、糍粑
1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點點倒入清水調勻，調成糯米漿
2、用紙巾把盤子擦一層薄油，然后把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼
3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用
4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用。
04、巧克力蒸糕
1、黑巧克力3個湯圓大小的塊，用少許開水化開，化成稠稠的狀態
2、糯米粉巧克力糊糊的，大概3倍多
3、將巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成團，不軟不硬
4、成團后，揪成小團，不要太大，乒乓球大小就行
5、包入豆沙餡，收口，團成圓球或窩窩頭狀
6、將洗凈的葡萄干團在表面
7、上鍋蒸8～10分鐘就可以出鍋了。

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