簡要回答首先要準備一塊磨刀石和一碗井水，然后再開始磨刀，可以往菜刀兩側涂抹一些菜油哦 。
新買回家的菜刀都是需要開刃的哦 ， 這樣能夠延長菜刀的使用壽命哦 。接下來，小編就和大家詳細講解一下新刀怎么開刃吧 。
詳細內容01、磨刀石
新買來的菜刀都需要先進行開刃，一般賣刀鋪子都會幫消費者開刃，如果家里有磨刀石的話 ， 則也可以拿回家自己給菜刀開刃哦 。
02、井水
然后再準備一碗干凈的井水，把菜刀浸泡在井水中一會兒，如果沒有井水的話，則自來水也是可以的哦 。
03、磨刀
接著就開始磨刀啦，把菜刀放在磨刀石上面，然后再右邊磨三下，左邊磨三下，按著這樣的節奏磨刀下去哦 。
04、清水擦拭
等磨刀了一會兒之后，再用準備的井水擦拭一下，如果覺得很鋒利了的話 ， 那么就可以了哦，如果覺得還不行的話，則再磨刀幾下哦 。
【新刀怎么開刃】05、菜油
如果你覺得新買來的刀很難開刃的話，則我們可以往菜刀的兩側涂抹一些菜油，然后再開始磨刀哦 。
新刀怎么開刃的內容就分享到這里。
