簡要回答油條做法與配方：將面粉與鹽、蘇打粉、泡打粉、油和清水一起混合 ， 然后揉成光滑的面團，發酵一夜 。之后將發酵面團醒面，搟搟成長條，分割成3cm左右寬度的面片，將2組疊放在一起，最后下鍋炸至金黃即可 。
很多人喜歡吃油條，一般都是從外面買來吃，不是很方便 ， 并且外面的油也不是很健康 。于是就在家里自己制作美味的油條，下面給大家分享一下油條的做法和配方 。
詳細內容01、首先將面粉放入盆中，加入小蘇打、泡打粉、鹽混合均勻，然后在倒入食用油和適量的清水 。
02、接下來將面粉揉成光滑的面團 ， 然后放入容器里面，蓋上保鮮膜發酵一夜 。
03、將發酵好的面團取出搟成長條，再將面片分割成3cm左右寬度的面片 。
04、每2條一組疊放起來，然后用筷子在中間用力壓緊 。之后稍稍拉長一下，并扭成麻花狀 。
【油條做法與配方】05、鍋中放入油，燒至5成熱時候，將面胚放入鍋中，然后用筷子不停的翻動，直到炸至金黃色撈起瀝油即可 。
油條做法與配方的內容就分享到這里。
