簡要回答首先準備好材料，然后再將羊蝎子處理干凈，處理一下配料，再煮熟羊蝎子 ， 然后炒糖色，放入羊蝎子進去爆炒即可哦 。
羊蝎子是羊之精品哦 ， 不僅肉質鮮美，而且營養價值高哦 。接下來，小編就和大家詳細講解一下麻辣羊蝎子的做法吧 。
詳細內容01、準備材料
首先準備適量的羊蝎子、洋蔥、大蒜、大蔥、小米椒、八角、茴香和冰糖等等 。
02、處理羊蝎子
然后再將羊蝎子清洗干凈，浸泡在清水中半個小時，將羊蝎子的血水浸泡掉哦 。
【麻辣羊蝎子的做法】03、處理配料
然后再將洋蔥切成絲狀，大蒜切成蒜片，芹菜葉子清洗干凈，生姜切成絲狀哦 。
04、煮羊蝎子
然后再往鍋內倒入適量的清水，水沸騰之后再放入羊蝎子和生姜絲哦，之后再將羊蝎子撈起來，瀝干水分哦 。
05、炒糖色
然后在鍋內倒入適量的食用油，然后放入白砂糖，炒到金黃色，再放入羊蝎子進去炒熟 。最后再將所有的配料放進去即可哦 。
麻辣羊蝎子的做法的內容就分享到這里。
