蔥油拌面的家常做法 _云知道

簡要回答蔥油拌面的家常做法：面條下鍋煮一下，然后過冷水備用。鍋中倒入多一些的油，加入蔥葉小火慢熬，熬制蔥葉煎成焦黃色，然后倒入生抽，老抽，糖的混合醬汁，煮至冒煙關火。將面條裝入碗中，加入熬好的蔥油汁然后充分攪拌均勻即可開吃。

蔥油伴面早上時候來一碗，香氣撲鼻，元氣滿滿的早餐，深受人們的喜歡，下面就給大家分享一下蔥油拌面的家常做法。
詳細內容【蔥油拌面的家常做法】01、首先將小蔥洗干凈，用刀切段，蔥葉和蔥白分開，蔥葉部分備用；然后將生抽，老抽，白糖進行混合均勻。
02、之后鍋中放入冷水，燒開后，倒入面條煮幾分鐘。
03、接下來，將煮熟的面條撈出來，過一下涼水。
04、下一步，鍋中倒入適量的油，要比平時炒菜多一些，燒至五成熱，倒入蔥葉，轉小火慢慢熬。
05、慢慢將蔥葉全部煎成焦黃色時候，倒入一點點白芝麻，生抽，老抽，糖的混合醬汁，煮到冒泡關火備用。
06、最后，將面條撈出放入碗中，淋上熬好的蔥油醬汁，用筷子攪拌均勻即可開吃。

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