簡要回答紅燒雪魚片的做法如下：將雪魚清洗干凈 ， 切成片 。鍋中下花椒，生煎，蔥等炒香后 ， 倒入雪魚片 ， 然后加入料酒去腥，倒入開書燜煮20分鐘即可出鍋 。
雪魚屬于深海魚 ， 含有豐富維生素A和D，營養豐富 ， 非常適合老人和小孩 ， 下面就給大家分享一下紅燒雪魚片的做法 。
詳細內容【紅燒雪魚片的做法】01、首先將雪魚清洗干凈 ， 然后用刀切成 ， 裝入盤子里面備用 。
02、然后 ， 將鍋內加油燒至5分熱，之后倒入花椒粒、姜片 ， 蔥塊，干辣椒煸炒出香味 。
03、接著，放入鱈魚片，加入適量的料酒烹去腥味 。
04、下一步，加入生抽，老抽和精鹽進行調味 。
05、之后，加入開水，淹沒過鱈魚即可 。小火慢燉20分鐘后大火收汁 。
06、最后，20分鐘到了之后，鱈魚片燉熟了，出鍋裝盤即可 。
紅燒雪魚片的做法的內容就分享到這里。
