1、冷凍過的海參不要直接用熱水泡發(fā) ， 應(yīng)該先用冷水沖洗一下，待海參解凍后，再嘗試用溫水泡發(fā) 。不過 ， 用冷水泡發(fā)也是可以的，只是泡發(fā)時間相對來說會長一些 。泡發(fā)海參最好用純凈水，如果沒有純凈水 ， 可以用礦泉水，盡量不要用自來水 ， 因為自來水中的雜質(zhì)很多 。用純凈水泡發(fā)海參時 ， 需要浸泡24小時左右，隔8小時換水一次 ， 直至將海參泡軟為止 。
【冰凍海參怎么泡發(fā)簡單 冰凍海參怎么泡發(fā)】2、泡好的海參要進行處理，沿著海參中線剪開 ， 除去內(nèi)筋和沙嘴后清洗海參內(nèi)部，清洗的過程中注意避油 。在剖洗過程中 ， 要將海參筋從中間剪斷，這些海參筋會影響海參筋漲發(fā) 。處理好的海參 ， 就能烹飪食用了 。
