1、準(zhǔn)備梅花肉一塊、雞胸肉一塊、蘋果、蒜、 洋蔥、胡蘿卜、青椒、紅椒黃椒各一個(gè)、鹽一茶匙、蠔油、孜然粉、辣椒粉、甜辣醬、老抽適量 。
【如何做嫩肉串】2、大蒜，洋蔥 ， 去核蘋果，辣椒粉，用料理機(jī)打成泥 。
3、加入鹽 蠔油 孜然粉 甜辣醬 老抽 ， 調(diào)和成腌肉料 。
4、梅花肉和雞胸肉切?。?放入腌肉料中拌勻 ， 腌漬過夜 。
5、青椒，紅椒，黃椒，胡蘿卜切片 。
6、梅花肉丁和雞胸肉交叉穿在一個(gè)簽上，中間用蔬菜分隔 。
7、烤箱210度預(yù)熱，7分鐘后刷一層蜂蜜水，翻身再烤7分鐘 。撒芝麻，刷蜂蜜水，烤5分鐘即可，撒點(diǎn)孜然粉和辣椒粉 。
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