1、食材：羊肝適量、青椒適量、鹽，蔥 ， 姜，五香粉適量、味素，食用油，蠔油適量 。
2、羊肝洗凈切片 。
【羊肝怎么炒 羊肝怎么炒才好吃】3、放入開水中快速焯一下?lián)瞥?。
4、放入料酒，干淀粉抓一下 。
5、青椒洗凈切塊 。
6、蔥切絲，姜切絲 。
7、鍋中倒入食用油 。
8、油八分開放入蔥，姜煸炒出香味 。
9、放入羊肝，青椒煸炒 。
10、放入鹽，蠔油煸炒，放入味素 ， 出鍋裝盤 。
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2、羊肝洗凈切片 。
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4、放入料酒，干淀粉抓一下 。
5、青椒洗凈切塊 。
6、蔥切絲，姜切絲 。
7、鍋中倒入食用油 。
8、油八分開放入蔥，姜煸炒出香味 。
9、放入羊肝，青椒煸炒 。
10、放入鹽，蠔油煸炒，放入味素 ， 出鍋裝盤 。
