1、取臘肉205克，高粱粑250克，切蒜苗段或蔥段適量和少許食鹽備用 。
2、將臘肉洗凈放入鍋中蒸或煮熟，待銷涼后切成肉片待用 ， 同時將高粱粑切成片待用 。
【臘肉高粱粑】3、在加熱泊鍋中放入食油少許，將高粱粑倒入鍋中 ， 加少許食鹽進行翻炒；
4、將臘肉倒入鍋中與高粱粑同炒 ， 放入備好的蒜苗段或蔥段，翻炒均勻即可起鍋裝盤 。
5、該肉粑臘肉清香，高粱粑爽口 ， 色鮮味美，營養豐富 。
1、取臘肉205克，高粱粑250克，切蒜苗段或蔥段適量和少許食鹽備用 。
2、將臘肉洗凈放入鍋中蒸或煮熟，待銷涼后切成肉片待用 ， 同時將高粱粑切成片待用 。
【臘肉高粱粑】3、在加熱泊鍋中放入食油少許，將高粱粑倒入鍋中 ， 加少許食鹽進行翻炒；
4、將臘肉倒入鍋中與高粱粑同炒 ， 放入備好的蒜苗段或蔥段，翻炒均勻即可起鍋裝盤 。
5、該肉粑臘肉清香，高粱粑爽口 ， 色鮮味美，營養豐富 。
