1、準(zhǔn)備食材：紅豆200克，白糖300克，馬蹄粉125克，清水適量 。紅豆煮熟，瀝干水分備用 。用水加糖把馬蹄粉沖開，攪拌直到?jīng)]有顆粒 。沖好的馬蹄粉蒸一下 。再把煲熟的紅豆鋪勻在上面蒸 。最后再鋪剩余的馬蹄粉，蒸大約30分鐘 。放涼就可以切了 。
【紅豆糕的做法大全 山藥紅豆糕的做法大全】2、將400g紅豆淘洗干凈，放入容器中，泡一個(gè)晚上備用 。泡好的紅豆放在電飯鍋內(nèi)膽中，加水沒過二指，按煮飯鍵煮熟 。煮好的紅豆放入料理機(jī)中，攪成紅豆泥 。不粘鍋或者是平底鍋加玉米油燒熱，放進(jìn)紅豆泥，開始炒豆沙 。豆沙炒到水份明顯減少，炒的時(shí)候有阻力的時(shí)候就可以加入檸檬汁拌勻翻拌兩三分鐘后關(guān)火 。炒好的豆沙盛出來，放溫后加入蜂蜜，攪拌均勻，晾涼備用 。豆沙分成同樣大小的塊，團(tuán)圓，取月餅?zāi)＞咭粋€(gè)，模具中涮點(diǎn)油，我刷的葡萄籽油，豆沙放進(jìn)去做出一塊紅豆糕 。就按同樣的方法依次做完所有的紅豆糕 。
3、將120g干糯米粉放到容器內(nèi)，蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸30分鐘 。150g紅豆清洗干凈，放入電壓力鍋，加入清水，沒過紅豆一指腹高 。同時(shí)加入白糖 。電壓力鍋按豆類按鈕，煮約半小時(shí) 。等到鍋中熱氣放干凈后開鍋 。開鍋后，紅豆已經(jīng)軟爛，并且鍋中無水 。將晾涼的紅豆放入攪拌機(jī)，并加入適量的涼開水 。紅豆沙攪拌至圖中的狀態(tài)即可 。用小火將豆沙熬成濃稠狀 。蒸好的糯米粉、澄粉和紅豆沙混在一起，揉成柔軟且不粘手的面團(tuán) 。最后加少許油揉勻 。用模具壓出形狀，放入抹了油的盤子中 。冷水上鍋蒸15分鐘即可 。
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