秋季皮膚干燥，身體難受乏力，最好就是喝些滋養(yǎng)粥來(lái)滋補(bǔ)下 。胡蘿卜香菇牛肉粥可以健脾護(hù)胃，調(diào)理虛弱的脾胃，恢復(fù)氣血補(bǔ)不足 。胡蘿卜香菇牛肉粥味道美，入口軟糯香醇，老人孩子都適合食用 。下面就來(lái)看看胡蘿卜香菇牛肉粥的做法 。
【胡蘿卜香菇牛肉粥的材料和做法步驟 胡蘿卜香菇牛肉湯的做法】
二、胡蘿卜香菇牛肉粥的做法
第一步：將大米淘洗后浸泡半個(gè)小時(shí)，在瀝水后放入砂鍋中 。
第二步：鍋中加入清水，燒開再慢煮 。
第三步：胡蘿卜去皮后切丁，香菇同樣切丁，姜和蔥切末 。
第四步：粥煮大約二十分鐘后可以開蓋稍稍攪拌下，防止粘鍋 。
第五步：鍋中粥都開花后，可以放入胡蘿卜丁和香菇丁，在煮上五分鐘 。
第六步：牛肉剁成肉糜后放入姜絲，淀粉，料酒，食用油，攪拌后腌制 。
第七步：將腌制過(guò)的牛肉肉糜放入粥中攪拌均勻后再煮上兩分鐘即可放入鹽，蔥攪勻食用 。
三、胡蘿卜香菇牛肉粥的烹飪技巧
胡蘿卜香菇牛肉粥可以放入油，目的就是讓粥的色澤更加精亮，而且粥的口感會(huì)絲滑綿軟 。
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