1、準備好需要原料和調料 。需要的原料有排骨、淮山和芡實 。需要的調料有八角、姜片和鹽 。
2、排骨斬塊放到開水里煮一下去血水 ， 洗凈 。
【淮山茨實骨頭湯 淮山茨實煲瘦肉湯】
3、淮山削皮切塊泡到清水里 。
4、把排骨 ， 芡實 ， 八角 ， 姜片放到瓦鍋里 ， 加水 。
5、大火燒開轉小火煮半小時 ， 放入淮山 。
6、繼續煮一個半小時 ， 放入鹽 ， 調好味即可 。
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