蒸牛腦的做法大全姜絲蒸牛腦的做法 _生活百科

1、食材：牛腦1副，姜絲、香蔥適量， 1勺生抽。
2、用牙簽把牛腦表面的網和筋挑出來干凈。
3、再用水清洗干凈撈上碟子。
4、然后把切好的姜絲鋪到面上。
5、放置鍋里大火蒸15分鐘。
6、拿出來，把多余的湯倒出來，再澆1勺生抽進去。
7、熱鍋下油，油滾后灼到牛腦面上。
【蒸牛腦的做法大全姜絲蒸牛腦的做法】8、美味嫩滑的姜絲蒸牛腦就做好了。