釀芭蕉酒怎么做芭蕉的作用及禁忌 _生活百科

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1、未成熟的芭蕉果實切成小塊，煮熟晾干后投入酒餅調勻。
2、調勻后放入壇子封口，一個月后發酵成芳香的酒料。
3、把酒料和清水調稀后盛入蒸酒鍋熬煮，兩小時后停火。
4、待自然冷卻后，將酒舀入罐子中。
5、芭蕉果肉、花、葉、根中均含有豐富的糖類、氨基酸、纖維素、多種礦物質、硒等微量元素及多種化合物成分，藥食兼用，營養豐富。
【釀芭蕉酒怎么做芭蕉的作用及禁忌】6、芭蕉可以吃，芭蕉與香蕉的營養價值差不多，從中醫角度講，都有潤腸通便功效，但香蕉性涼，芭蕉中性，固胃寒者不宜多吃，一般老年人宜吃芭蕉。