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1、材料：牛排2塊 ， 黑胡椒15克，五香粉5克 ， 蠔油30毫升，白糖8克 ， 醬油15毫升，洋蔥2個(gè)，西紅柿5個(gè) 。
2、將牛排洗凈后用刀背輕輕拍散，然后加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，腌制2小時(shí)，最好能放置于冰箱過(guò)夜，這樣味道更好 。
3、牛排中途翻幾次面，然后在入烤箱前加入洋蔥片一起再腌制1小時(shí)入味 。
4、烤盤(pán)上抹上一層薄油，底層鋪上腌制好的洋蔥，放上牛排 ， 然后再放入切塊的西紅柿 。
【新鮮的牛肉怎么做牛排，新鮮的牛肉怎么做牛排?】5、放入烤箱用200度上下火，烤10分鐘即可 。
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