大腸怎么燒才不油膩好吃呢大腸怎么燒才不油膩好吃 _油膩

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【大腸怎么燒才不油膩好吃呢大腸怎么燒才不油膩好吃】1、將大腸洗凈，切成小圈狀；將酸蘿卜切成小條狀，酸豆角切成小段；
2、將紅椒切成圈、五香八角洗凈、大蒜枝葉分開切好；
3、鍋置火上燒熱，大腸下鍋炒至出水分，控水裝盤備用；
4、鍋中放油燒熱，酸菜下鍋稍爆收水分；
5、放入紅椒圈、五香八角、蒜白，炒至出散發香味；
6、快速加入大腸下鍋，略炒片刻；
7、調入鹽、紅燒醬油、陳醋，翻至菜入色；
8、投入蒜味，撒入點雞精翻勻；
9、最后，待蒜葉稍微有點發軟，關火裝盤；大腸酸辣開胃，不油膩。