【怎樣做東北花卷好吃 怎樣做東北花卷好吃又簡單】
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1、材料：中筋面粉250克、溫水140克、酵母3克、白糖15克、植物油5克、花椒粉 ， 鹽，植物油少許 。
2、將酵母、水攪拌均勻，再與面粉、糖、油混合揉成光滑的面團蓋保鮮膜室溫松馳10分鐘 。
3、將面團搟成長方形的薄片，在面片上刷一層油 。撒少許鹽、花椒粉再卷成長條稍微壓扁，切成16塊，拿兩塊重疊用筷子從中間壓下去再將兩頭朝下翻并捏緊 。
4、將做好的花卷放在蒸格上 ， 蒸鍋加水燒至溫熱關火放入花卷蓋上蓋發酵20-25分鐘，再開火水燒開后蒸10分鐘，關火5分鐘后取出即可 。
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