文章插圖
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1、材料：花生200克、鹽適量 。
2、中火燒熱鍋，保持無油無水的狀態(tài) 。
3、倒入細(xì)鹽翻炒 。
4、倒入挑好的花生大火翻炒 。
5、手要不停頓地翻炒，保持熱度均勻 。
6、炒至花生開始有點(diǎn)霹靂吧啦響時(shí)，轉(zhuǎn)中小火不停翻炒 。
【無油干炒花生米的做法 無油干炒花生米的烹飪方法】7、有些花生開始會掉皮了，這時(shí)候已經(jīng)9成熟了 。
8、再翻炒兩下，顏色開始變深了，就可以關(guān)火了，火候剛好 。
9、撈起花生，讓鹽跟花生分離 。
10、攤開放涼 ， 放涼后可以裝入干凈的瓶子里，想吃時(shí)再吃，保持爽脆不會軟了 。
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