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1、主料：甲魚1只，大白菜100克，冬瓜100克，白蘿卜100克 。輔料：蔥5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞子20粒，白開水3000克 。調料：精制油10克，味精10克，雞精20克 ， 料酒20克，大棗10粒 。
2、姜蔥切成7厘米長，2毫米厚的長絲 。
3、甲魚宰殺去外皮和內臟，斬成4厘米見方的塊 ， 入湯鍋汆水撈起待用 。
【甲魚火鍋簡單做法步驟 甲魚火鍋怎么做法】4、大白菜，冬瓜 ， 白蘿卜切成5厘米長，5毫米厚的片 ， 裝入火鍋盆，加姜蔥絲，味精，紅棗 ， 枸杞子，雞精 ， 胡椒粉，料酒摻白開水，放甲魚 ， 淋上精制油上臺即可 。
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