文章插圖
文章插圖
1、用料：白菜一顆、大蒜1頭、辣椒面25克、姜5克、糖15克、鹽40克 。
2、找個大盆 ， 白菜掰開，用手撕成小條，一層撒一勺鹽 。
【腌白菜正宗做法 白菜腌菜的正宗制作方法】3、洗干凈手，不停的抓拌白菜，直至出了很多水，白菜全部都蔫了 。把出的水倒掉，用流動水把白菜沖洗一遍，這個步驟可以嘗一下，再決定是否需要沖洗第二次 。然后盡量的攥干水分 。
4、在白菜里加入姜蓉、蒜蓉、白糖、辣椒面 ， 不介意的話，加5克味精 。抓拌均勻 。裝進無油無水干燥的罐子里，放入冰箱2小時后即可食用 。一天比一天好吃 。
相關經驗推薦
- 正宗的麻食制作方法 正宗的麻食制作方法視頻
- 湖南臘肉咋做 正宗湖南老臘肉的制作方法
- 成都鍋盔的正宗制作方法，四川鍋盔怎么做
- 廣東牛肉湯的做法大全竅門 正宗廣東牛肉湯制作方法
- 正宗上海咸肉制作方法 正宗上海咸肉制作方法視頻
- 腌制辣椒怎么保存 自制辣椒如何保存
- 自制腌菜如何保存不會壞 自制腌菜如何保存
- 腌制豇豆的正確方法 如何腌制豇豆
- 家常醬油腌蒜的做法 怎么做醬油腌蒜
- 家常紅燒肉的做法最正宗的做法 家常紅燒肉最正宗的做法