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1、炒菜用花生油好；
2、炒菜油一般用花生油、玉米油、橄欖油、菜籽油 。其中花生油（peanut oil）淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油 。
【炒菜用什么油好 炒菜用什么油好吃又健康】3、另外還不在提升人體脂肪的前提條件下，把無鹽黃油，黃奶油換為食用油，對(duì)防止心臟病風(fēng)險(xiǎn)是有益處的 。含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9% ?；ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收 。
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