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1、螃蟹殼完全變紅，并且蟹肉完全凝固 。
【蒸螃蟹怎么看熟沒熟 清蒸螃蟹怎么看熟沒熟】2、蒸熟后的螃蟹外殼是紅色的 ， 外殼顏色不均勻就是還沒有完全蒸熟的螃蟹 。揭開螃蟹的外殼，蟹肉已經凝固的就是已經蒸熟的螃蟹 ， 螃蟹蒸制的時間一般在15-20分鐘，比較大的螃蟹就需要蒸25-30分鐘 。
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