文章插圖
文章插圖
1、洋蔥拌木耳 。
首先準(zhǔn)備食材如下：紅辣椒1個(gè)，木耳100克 ， 洋蔥1個(gè) ， 花椒油2湯匙，辣椒油1湯匙，生抽2湯匙，陳醋1湯匙，食鹽少許，芝麻香油1湯匙
具體做法如下：將木耳泡發(fā)清洗干凈，撕成小塊備用 。然后將洋蔥辣椒切成絲備用！接著起鍋加水煮沸 ， 將木耳倒入焯水，然后過(guò)涼水！準(zhǔn)備1個(gè)大容器，將木耳，洋蔥絲，辣椒絲倒入容器中，再加入花椒油，芝麻油，辣椒油，生抽，陳醋 ， 食鹽，用筷子攪拌均勻 ， 腌制一會(huì)即可！
2、洋蔥炒雞蛋 。
準(zhǔn)備食材如下：洋蔥1個(gè)，雞蛋3個(gè)，食鹽適量，植物油適量
具體做法如下：洋蔥切成片，雞蛋打碎在里面調(diào)入鹽攪拌均勻 ， 鍋內(nèi)倒入油，將雞蛋快速劃散，盛出裝盤(pán) ， 接著倒入洋蔥煸炒稍軟，再倒入雞蛋煸炒片刻出鍋裝盤(pán)即可！
3、洋蔥圈 。
準(zhǔn)備食材如下：洋蔥120克 ， 雞蛋1個(gè) ， 玉米淀粉35克，面包糠60克 ， 胡椒粉0.5克，食用油200毫升
具體做法如下：洋蔥120克切片，直流洋蔥圈，雞蛋1個(gè) ， 打散，黑胡椒粉0.5克，鹽2克，攪拌均勻，玉米淀粉35克，放入洋蔥圈，均勻裹上玉米淀粉，洋蔥圈放入蛋液，均勻裹上蛋液，面包糠60克，放入洋蔥圈 ， 均勻裹上面包糠，食用油200ML ， 大火燒至七成熱，放入洋蔥圈轉(zhuǎn)小火炸至兩面金黃！
4、洋蔥炒牛肉 。
準(zhǔn)備食材如下：牛肉250克，洋蔥1個(gè)，食鹽半匙，醬油1/3匙，姜適量，料酒1匙老抽適量，香油半匙，淀粉1/3匙，辣椒醬半匙，白糖1/3匙，植物油半匙
具體做法如下：牛肉洗凈瀝干水，將牛肉切成小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒 ， 拌勻，腌制一會(huì)兒 。下油鍋之前再放半匙色拉油拌勻 ， 為的是鎖住牛肉本身的水分，快炒所以要先調(diào)好調(diào)味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖 ， 姜剁成末 。切洋蔥：洋蔥逆紋切條，這樣炒出來(lái)的洋蔥口感更脆 ， 鍋中加油，加至8成熱后，關(guān)火，將牛肉和洋蔥一起過(guò)油，洋蔥先過(guò)一遍油可以去除洋蔥辛辣味 ， 撈出瀝油 ， 鍋中留少許油，大火爆香姜末 ， 轉(zhuǎn)小火，下洋蔥牛肉 ， 倒調(diào)味汁，轉(zhuǎn)大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可！
5、洋蔥炒肉絲 。
準(zhǔn)備食材如下：洋蔥1個(gè)，豬肉200克 ， 柿子椒1個(gè)，醬油2小勺，蒜適量 ， 干辣椒適量 ， 料酒1小勺，淀粉少許，胡椒粉1茶匙，植物油適量
【洋蔥做法大全家常菜 洋蔥的做法有哪些】具體做法如下：瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺 ， 胡椒粉，蒜末 ， 少許淀粉腌制——腌制時(shí)間稍長(zhǎng)些，肉會(huì)更進(jìn)味 。青椒切段，洋蔥切絲（切洋蔥時(shí)旁邊放一碗水，邊切邊把切好的絲丟進(jìn)水里，可有效緩解流淚癥狀），大蒜干辣椒切末，熱鍋一會(huì)，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（熱鍋冷油，是肉片不粘鍋的訣竅）待肉顏色變后盛起，下蒜末 ， 干辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時(shí)加入洋蔥絲 ， 放鹽，不斷翻炒，觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時(shí) ， 倒入瘦肉片，加入兩小勺甜面醬（量多量少視您口味而定，可自由把握），翻炒均勻后淋入一點(diǎn)起鍋醋提香，盛盤(pán)即可！
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 涼拌西蘭花的家常做法大全 涼拌西蘭花的家常做法有哪些
- 蕎面餅的家常做法大全 蕎面餅怎么做才好吃
- 淹韭菜花的做法大全 怎么腌韭菜花
- 草莓罐頭的做法家常 草莓罐頭做法步驟
- 蒜蓉龍蝦的做法大全 蒜蓉龍蝦怎么做好吃
- 肉夾饃鹵肉的做法及配料 肉夾饃鹵肉的做法及配料方法
- 炒木耳的做法大全家常 炒木耳的做法有哪些
- 明太魚(yú)的做法大全家常 明太魚(yú)怎么做好吃
- 炒龍蝦尾的做法大全家常做法 炒龍蝦尾怎么做好吃
- 調(diào)涼皮怎么做好吃調(diào)涼皮的家常做法 調(diào)涼皮好吃的做法